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晶报 《食补调理兼收并蓄品养生》

食补调理兼收并蓄品养生

养生流行STYLE【食补】

俗话说:“药补不如食补”,食补在养生中尤为重要。古代医书《黄帝内经》说“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”,也显示了古人对饮食疗法的重视。

随着物质生活的丰富,在城市人口中以“三高”为代表的富贵病,发病率不断上升,所以近年来轻食主义在都市白领中盛行,原生态食品受到人们青睐,饮茶文化也大行其道。

食品记者 杜海/文

天然的才是最好的

随着人类社会的发展,各种人为添加改变了食物本身的味道,过度的加工损伤了食物天然的营养成分,我们日益远离食物最美好的本质。提倡吃天然、无(少)添加、加工相对简单的食物,才能最大可能地通过食物获取滋养和补益身体的元素,营养专家建议尽可能选择天然的食物,放弃深度加工的食物。五谷磨房以中国传统的食补养生理念为基础,结合现代人营养结构需求,以谷物、豆类、薯类、坚果、油籽等植物的种子和根茎为原料,经过低温烘焙、个性化搭配和研磨成粉,为现代人提供天然、个性化、便捷的食补产品。

刚刚采摘的瓜果蔬菜,清泉活水中的一尾活鱼,松林里的野兔和山鸡,散养在树林草丛中的鸡羊猪牛,代表了人们对于原生态的向往。在号称“八戒乐园”的江西家香猪养殖基地,拥有自主研发体系,采用纯天然本草植物精华饲养的“家香猪”,不仅肉质风味得到了保障和提升,更是真正意义上做到食品绿色、安全。

科学饮茶更养生

茶文化在中国源远流长,历代医籍中关于饮茶有利于健康的论述是很多的,从《神农本草》到李时珍的《本草纲目》都有很多关于茶做药用的记载。现代医学实验证明,茶叶中含有很多有利于人体健康的化学成分,茶叶的保健功能是多方面的。

由白菊花和上等乌龙茶配制而成的菊花茶,是每天接触电子污染的办公一族必备的饮品。因为茶中的白菊具有去毒的作用,对于体内积存的毒素和放射性物质具有抵抗排除的疗效。

黑茶含有丰富的抗氧化物质,其中儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖,尤其是黄酮类化合物具有抗氧化功能,清除自由基,延缓细胞衰老。湖北羊楼洞茶业有限公司生产一种独特的黑茶——湖北老青茶,它香气纯正,汤色橙红明亮,口感醇厚顺滑, 原料上乘、工艺精致,不仅有普通黑茶的保健功效,而且以其独特的工艺成为最具创意和艺术美感的黑茶。


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